Το κουκς σπάις είναι το τέλειο μίγμα για κρέατα ψητα και μαγειρευτά, περιέχει κεδροκούκουτσα, μοσχοκάρυδο, κρεμύδι, μπούκοβο, βασιλικό, ρίγανη και άλλα πολλά από τα υπέροχα μπαχαρικά. Είναι σε χοντροκομένη μορφή για να μένει πάνω στα κρέατα όσο αυτά ψήνωνται και στραγγίζουν τα υγρά τους.
