ΓΛΟΥΤΑΜΙΝΙΚΟ ΒΙΕΤΝΑΜ 100 gr

/ Διαθεσιμότητα Διαθέσιμο προς πώληση

ΔΙΑΤΡΟΦΗ Ζαχαροπλαστική price_0.70€

QUICK OVERVIEW:

προσθηκη στο καλαθι View Cart Άκυρο

Το γλουταμινικό μονονάτριο παρασκευάζεται στη βιομηχανία τροφίμων από το γλουταμινικό οξύ, ουσία που είναι άφθονη στις φυσικές πρωτεϊνες. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση ανήκει στην κατηγορία των πρόσθετων τροφίμων και αναφέρεται ως Ε621. Η παρουσία του κάνει τις τροφές να μυρίζουν καλύτερα, να έχουν καλύτερη γεύση και να δίνουν την αίσθηση ότι είναι πιο φρέσκες. Ενισχύει τη γεύση του κρέατος, των πουλερικών και των λαχανικών. Βρίσκεται σε ζωμούς και κύβους λαχανικών, στα πατατάκια-γαριδάκια, στις κονσέρβες, σε συσκευασμένα κρέατα, αλλαντικά και λουκάνικα και γενικά όπου απαιτείται πρόσθετη γεύση και αλμυρή αίσθηση. Σε μερικές χώρες χρησιμοποιείται ως επιτραπέζιο καρύκευμα.